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[vuongha]

En France même pourtant, différents styles de cuisine sont pratiqués et il existe de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine française comme un tout unifié. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être (re)connus au niveau national. Beaucoup de plats régionaux, à l'origine, se sont également multipliés à travers le pays avec quelques variations d'une région à une autre. Le fromage et le vin occupent une place d'exception dans la cuisine française, avec de nombreux produits régionaux, qui portent un label ou une appellation d'origine contrôlée  (AOC)

[doni]

un bon camembert (Colomiers  ou brie d'ailleurs)  coulant ( qui pue....) avec une  tranche de pain de campagne frais et un verre de bon vin rouge....

[Katoune]

Moi j'adore la blanquette de veau :
Je suis la reine de la blanquette. J'achète de la bonne viande genre noix de veau et pas de la viande de blanquette toute grasse et fibreuse, pour le goût de la sauce je mets un os de veau dans l'eau de cuisson et comme épice j'insiste sur le laurier, la muscade et l'estragon. 

Pour le riz, je le fais au pol paz

[dara]

un bon camembert (Colomiers  ou brie d'ailleurs)  coulant

à Colomiers il y'a une équipe de rugby près de Toulouse, mais le brie c'est à Coulommiers 

[lilidjân]

En France même pourtant, différents styles de cuisine sont pratiqués et il existe de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine française comme un tout unifié. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être (re)connus au niveau national. Beaucoup de plats régionaux, à l'origine, se sont également multipliés à travers le pays avec quelques variations d'une région à une autre. Le fromage et le vin occupent une place d'exception dans la cuisine française, avec de nombreux produits régionaux, qui portent un label ou une appellation d'origine contrôlée  (AOC)

Tu me fais penser à mes livres de civilisation française qui essaient d'expliquer aux primo-arrivants la philosophie de la cuisine en France! 

[Areyoubarzan]

Roquefort avec un ( au moins) verre de Chinon.  Un Boeuf bourguignon dans une soirée froid d'hiver. Pot au feu, tartiflette .. La liste risque d'etre longue.

[dara]

 
et gâteau au chocolat signé mme aryoubarzan pour le dessert 

[amir]

potée lorraine, quiche lorraine, baeckoff, salé aux lentilles, aligot, endives au jambon, tartare,...(j'ai faim  )

[lilidjân]

Que du light, mes amis! 

[Myriam]

Sur ce , je vais déguster un carré de chocolat noir (Galler, l'ami de l'humoriste Geluck). 

[Areyoubarzan]

Tu sais ce qui te reste à faire Dara. Il faut organiser un autre rencontre des forumists. Je peux m'en occuper de  moelleux aux chocolat, indirectement.

[dara]

oui bien-sûr, mais je suis pas le chef du forum.
il fût un temps où l'autre rigolo de l'autre forum google organisait des soirées... mais c'était une autre période.
on aura certainement l'occaz dans cette nouvelle année 1389 ! 

[dilaw]

MmmMM le camembert puant, j'avoue c'est tellement puant mais tellement bon, si bien que la puanteur en deviens la bonne odeur...Par contre c'est quoi ce truc avec verre de chinons ? Peut être je dis n'importe quoi mais je suis tombé hier sur un article des cuisines bizarre et y a ce fromage où la fermentation est accentué par des verres, ça a un rapport ?

[Myriam]

[Azita]

... ce fromage où la fermentation est accentué par des verres, ça a un rapport ?

tu veux dire des vers (de terre)?